达州和非物质文化遗产（达州非物质文化遗产美食推荐）

达州是哪个省的

达州市是四川省人口大市、农业大市、资源富市、工业重镇、交通枢纽和革命老区；达州罗家坝遗址、城坝遗址，是长江上游古代巴人和巴文化中心遗址的发源地，是国家重要能源资源战略基地；素有“巴人故里、中国气都”之称。

达州是四川省下辖的地级市，位于四川省东部，是四川省的人口大市、农业大市、资源富市、工业重镇和交通枢纽，是著名的革命老区，素有“中国气都、巴人故里”之称，是国家“川气东送”工程的起点站。

四川省。达州市，四川省辖地级市，地处四川省东北部，大巴山南麓，地理坐标介于东经106°39′45″~108°32′11″，北纬30°19′40″~32°20′15″之间，属亚热带季风气候，气候温和，四季分明，总面积66万平方千米。

达州市属于四川省。达州，四川省辖地级市，中国西部天然气能源化工基地，川渝鄂陕结合部交通枢纽、文化商贸中心和生态宜居区域中心城市。截至2019年，全市下辖2个区、4个县、代管1个县级市，幅员面积66万平方公里。

四川省达县属四川达州市。达州地处中国西南地区、四川盆地东部的丘陵与川东平行岭谷，有近5000年的考古史、2300余年的建制史。

达州有什么非物质文化遗产

1、刘氏竹编工艺 竹编是中国民间传统手工技艺之一，渠县刘氏竹编工艺在四川乃至全国具有代表性。渠县竹编可追溯到2300年前，古代賨人用竹材编制劳动工具和生活用具。刘氏竹编工艺品生产包括30多道工序，产品畅销30多个国家和地区，并荣获多个国际、国内奖项。

2、达州的传统文化元素有哪些 石桥烧火龙、巴山背二歌、安仁板凳龙、刘氏竹编工艺。达州传统文化特色及习俗 石桥烧火龙 火龙，是指产生在川东北部达县石桥古镇一带的民间纸扎工艺；烧火龙，就是正月间晚上用烟花烧“龙”和耍龙的人。

3、元九登高节是四川达州的地方传统节日，是四川十大地方名节，是第二批省级非物质文化遗产，是绵延上千年传承下来的一项盛大的登高民俗活动。

4、年，灯影牛肉传统加工技艺被列入第一批四川省非物质文化遗产名录。巴山雀舌。巴山雀舌是四川省达州市的特产名茶，产自达州万源市八台乡。巴山雀舌属于芽类绿茶，其因形似山雀之舌而得名，茶叶以富含硒而出名，享有“富硒茶王、雀舌珍品”之盛誉。

5、大竹观音豆干。大竹观音豆干是四川省达州市大竹县观音镇的一道特产，目前已经被列入达州市非物质文化遗产，也是达州的老字号美食了，该制作工艺流传至今已有百年历史了。这种豆干看着光洁润滑，很是细腻，呈现金黄色；闻着甘香味浓，芳香四溢，令人特别有食欲；吃着甘甜可口，越嚼越香。涌兴卢板鸭。

6、前身为宣汉百里峡，位于四川省达州市宣汉县境内，是国家AAAA级旅游景区、国家地质公园、省级自然保护区，是国家级非物质文化遗产土家薅草锣鼓所在地。有百兽聚会、仙女岩、观音洞、南天门、二龙飞瀑、老黄山、犀牛望月、一线天、盘龙洞、雄鸡鸣天十大景点。

达州特产有哪些

1、宣汉牛肉：宣汉依托大巴山良好的自然生态，使宣汉黄牛有“吃的是中草药，喝的是山泉水”的美誉，宣汉牛肉以其肉质细嫩，营养丰富闻名中外。甘棠馓子：四川省达州市开江县甘棠镇的特产。开江的油炸馓子股细条匀，焦酥香脆，色泽艳丽，造型美观。

2、达州特产一：万源富硒茶被称为“万宝之源”的万源市是中国古茶区，位于秦巴山核心区和四川省最东部。是中国三大富硒区之一，国家级自然保护区。

3、达州宣汉县的十大特产主要包括：宣汉桃花米、宣汉黄牛、达州脆李、宣汉黄花、达州岩峰黄金黑木耳、达州香椿、宣汉豆瓣、达州灯影牛肉、达州橄榄油和宣汉漆器。 宣汉桃花米：桃花米又名香稻、贡米，自唐代武则天始列为贡米，宋、元、明、清四代进贡皇宫。

4、灯影牛肉：灯影牛肉是四川达州和重庆地区汉族传统名吃。已有100多年历史。把牛后腿腱子肉切片后，经腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序制作而成。麻辣香甜，深受人们喜爱。因肉片薄而宽、可以透过灯影、有民间皮影戏之效果而得名。牛肉片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷。

5、辣子鸡：鸡肉与红油、花椒、辣椒等调料炒制而成，味道香辣可口。 豆花：用豆浆煮制而成，口感柔滑。 万县火腿：选用猪腿肉，经过特殊处理和熏制而成，味道鲜美。 五香毛豆：小巧玲珑的毛豆配上五香调料，味道鲜美，是酒店、酒吧常备的小食。

6、竹鼠：达州出产的竹鼠，肉质细腻、肥嫩，口感鲜美，是一种独特的食材。 糍粑：以糯米为主要原料，加入豆、糖等食材制成，是一种美味的休闲食品。 酸菜豆腐汤：以酸菜、豆腐等为主要材料，加入辣椒、姜、蒜等调料，具有清热去火的效果，口感鲜美。