福鼎白茶非物质文化遗产（福鼎白茶非物质文化遗产传承人名单）

福鼎白茶的收藏价值如何?

1、陈化后的白茶价格也会更贵，老白茶的价格几乎是新白茶的10倍，像一般的一级福鼎白茶，新茶的价格最多也就1000元一斤，存放三年以后这个新茶再卖出去最少也要3000元一斤，存放七年以上再卖出去，又会涨一番，最少也要1万元一斤，因此它的收藏价值是非常好的。

2、民间将老白茶成为圣药，它还有着一年茶三年药七年宝的称号，不光是优点多，它的价格也十分的昂贵，在它的原产地最普通的福鼎白茶，一斤也要300-400元，这是别的茶叶不能比的，而且它还具有非常良好的收藏价值，福鼎白茶价格是根据存放的时长上涨的，民间很多人买福鼎白茶都不是为了喝，是为了投资。

3、白茶的收藏价值主要源于两点：一是产量稀少，其天然的制作工艺使其在保存过程中更能保持原始的风味。二是白茶黄酮含量高，随时间的推移，其药用价值提升，香气和口感逐渐醇厚，形成独特的收藏价值。业界普遍认为，五六年以上的白茶便可视为老白茶，久存的白茶更是珍贵无比。收藏老白茶需注意方法。

林飞应是谁,很有名吗?

1、林飞应是福建白茶十佳匠心茶人，很有名。林飞应，男，福鼎白茶非物质文化遗产制作技艺传承人，福鼎白茶十佳匠心茶人。18岁进入福鼎国营茶厂，从一名普通工人开始，以自己的制茶天分和执着钻研，屡次破格提拔，历任白琳分厂精制车间主任、副厂长，湖林分厂厂长。

2、林飞应：市级非物质文化遗产项目“福鼎白茶制作技艺”传承人。 林型彪：市级非物质文化遗产项目“福鼎白茶制作技艺”传承人。 崈阳堂：市级非物质文化遗产项目“福鼎白茶制作技艺”传承人。

3、红茶和白茶，这两种都发源于福建、都曾是墙内开花墙外香的茶类，有着颇多相似的命运以及息息相关的渊源。

福鼎白茶的制作

采摘：福鼎白茶的原料主要选用嫩芽和嫩叶，采摘时间一般在清明前后。采摘时要选择生长健壮、无病虫害的茶树，采摘标准为一芽一叶或一芽二叶。采摘时要避免雨水和阳光直射，以免影响茶叶的品质。萎凋：采摘后的茶叶要及时进行萎凋处理。萎凋是将茶叶摊放在通风、避光的地方，让茶叶自然失水，降低水分含量。

福鼎白茶是中国福建省福鼎市特产的一种茶叶，以其独特的制作工艺和优良的品质而闻名。福鼎白茶的制作工序主要包括采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥等几个步骤。采摘：福鼎白茶的采摘时间一般在每年的春季和秋季，以春茶的品质最佳。采摘时要求选用嫩芽和嫩叶，一般采摘一芽一叶或一芽二叶的鲜叶。

揉捻 揉捻是新工艺白茶的独特环节，通过轻压和短时操作形成特有的褶条外形，增加香气和浓度。根据茶叶嫩度不同，揉捻时间在3-20分钟不等。 干燥 新工艺白茶采用高温快速烘焙，以停止酶的活性，固定品质。烘培温度在100-105℃，烘制10分钟后即成毛茶。

白茶多采自福鼎、景谷、靖安等地，采摘时间在春季，选取一芽一叶、一芽二叶初展的白玉色鲜叶作为制作原料，鲜叶要叶芽成朵、干净完整、大小均匀、采摘时茶柄留短。萎凋；萎凋的方式有室内自然萎凋、复式萎凋、加温萎凋三种，可根据气候条件和鲜叶等级灵活选择。

福鼎白茶的制作工艺，分为以下四个步骤： 福鼎梅山茶徒老工艺白茶有限公司，位于中国白茶原产地——福鼎，是一家基于“行业核心资源和互联网营销”的新型白茶企业。公司创始人梅传生先生，是福鼎市级福鼎白茶非物质文化遗产代表性传承人 ，“低温成茶”理念的倡导者和践行者。柏柳梅氏制作白茶技艺精湛，自成一家。

采摘，白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。萎凋，采摘鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不可翻动。摊青后，根据气候条件和鲜叶等级，灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。

白茶制作工艺是国家非物质文化遗产吗

1、近日，中央电视台《乡土》栏目组深入福鼎市点头镇柏柳村，对国家级非物质文化遗产——福鼎白茶传统制作技艺的代表性传承人梅相靖进行了独家专访。此次采访旨在深化福鼎白茶文化的推广，强化对非物质文化遗产的保护与宣传，为这项传统技艺的传承注入新的活力。

2、年5月福鼎白茶的制作工艺光荣入选我国第三批国家级非物质文化遗产名录。

3、梅相靖：作为国家级非物质文化遗产项目“白茶制作技艺（福鼎白茶制作技艺）”的传承人，梅相靖先生1945年出生于福建省福鼎市点头柏柳村。他出身于茶叶世家，祖父梅伯珍是福鼎大白茶和大毫茶制作技艺的开拓者。

4、福鼎老白茶以其独特的工艺和美妙的口感闻名，这背后是深厚的传统文化与科学的制作流程。作为中国非物质文化遗产的一部分，福鼎老白茶的制作过程可分解为四个关键步骤。首先，采摘至关重要。福鼎老白茶要求采摘玉白色一芽一叶初展的鲜叶，讲究早采、嫩采，保证芽叶肥壮且均匀。

央视记者采访福鼎白茶传统制作技艺的非遗传承人

近日，中央电视台《乡土》栏目组深入福鼎市点头镇柏柳村，对国家级非物质文化遗产——福鼎白茶传统制作技艺的代表性传承人梅相靖进行了独家专访。此次采访旨在深化福鼎白茶文化的推广，强化对非物质文化遗产的保护与宣传，为这项传统技艺的传承注入新的活力。

王传意，福鼎白茶制作技艺非遗传承人：真的跟假的价格最少差两倍，这三个对比，就差得很多了，像如果收藏的话，就收藏这种的就有意义。第一，它用传统工艺做出来的，萎凋时间又到位，它有收藏价值，越陈越香。

据了解，此次公布的第四批国家级非物质文化遗产项目代表性传承人名单有498人入围，其中宁德市共有3名传承人入选，福鼎白茶制作技艺传承人梅相靖是全市唯一入选第四批国家级非遗传承人。至此，目前福鼎市的国家级非遗传承人达2人，另一位是沙埕铁枝技艺传承人刘端富。

福鼎老白茶制作工艺——国家非物质文化遗产

福鼎老白茶以其独特的工艺和美妙的口感闻名，这背后是深厚的传统文化与科学的制作流程。作为中国非物质文化遗产的一部分，福鼎老白茶的制作过程可分解为四个关键步骤。首先，采摘至关重要。福鼎老白茶要求采摘玉白色一芽一叶初展的鲜叶，讲究早采、嫩采，保证芽叶肥壮且均匀。

年5月福鼎白茶的制作工艺光荣入选我国第三批国家级非物质文化遗产名录。

近日，中央电视台《乡土》栏目组深入福鼎市点头镇柏柳村，对国家级非物质文化遗产——福鼎白茶传统制作技艺的代表性传承人梅相靖进行了独家专访。此次采访旨在深化福鼎白茶文化的推广，强化对非物质文化遗产的保护与宣传，为这项传统技艺的传承注入新的活力。

—传统技艺类传承人。据了解，此次公布的第四批国家级非物质文化遗产项目代表性传承人名单有498人入围，其中宁德市共有3名传承人入选，福鼎白茶制作技艺传承人梅相靖是全市唯一入选第四批国家级非遗传承人。至此，目前福鼎市的国家级非遗传承人达2人，另一位是沙埕铁枝技艺传承人刘端富。

福鼎老白茶的独特制作工艺 福鼎老白茶以其独特的工艺流程闻名，注重保留茶叶的原始风味。采摘时，遵循早采、嫩采、勤采、净采的原则，只选取玉白色一芽一叶初展的鲜叶，要求芽叶大小均匀，采摘后迅速处理，避免损伤。太姥银针则只选取春季头两轮的优质单芽，数量稀少，工艺严谨。

福鼎白茶的制作工艺，分为以下四个步骤： 福鼎梅山茶徒老工艺白茶有限公司，位于中国白茶原产地——福鼎，是一家基于“行业核心资源和互联网营销”的新型白茶企业。公司创始人梅传生先生，是福鼎市级福鼎白茶非物质文化遗产代表性传承人 ，“低温成茶”理念的倡导者和践行者。柏柳梅氏制作白茶技艺精湛，自成一家。