营口非物质文化遗产小吃（营口有名的小吃）

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辽宁省省级非物质文化遗产名录的名录

1、辽宁省省级非物质文化遗产项目，按批次汇总如下：第一批（2006年）：民间文学5项，传统音乐9项，传统舞蹈11项，传统戏剧12项，曲艺9项，传统美术10项，传统手工艺3项，民俗1项。

2、近日，抚顺琥珀雕刻制作工艺作为民间美术类的杰出代表，成功入选了辽宁省第三批省级非物质文化遗产名录，这标志着抚顺琥珀艺术在传承和发展中又迈出了重要一步。继首批的“抚顺满族秧歌”项目后，抚顺琥珀以其独特的地位和技艺，成为第五个进入省级名录的文化瑰宝。

3、根据辽宁省文化厅发布的第三批省级非物质文化遗产代表性传承人名单，目前在辽宁省的省级代表性传承人数量为140位。需要注意的是，在这140位传承人中，已有34人离世。在健在的省级非物质文化遗产代表性传承人中，超过70周岁的人数已占到一半以上。

在大辽河入海口淡水与咸水交汇处，潮涨潮落的沟溪、芦苇塘等湿地的泥滩上，繁殖着一种形体酷似螃蟹的动物，学名为厚蟹，俗称骚夹子，也叫蛸夹子。\r\n骚夹子长着八支长腿和一对螯夹，横着爬行，以滩涂沟溏里的小动物，泥土中的有机质、藻类、植物的根茎为食。

骚夹子（又名螃蜞、嘟噜子、天津厚蟹）名称：天津厚蟹（学名：Helice tridens tientsinensis）属方蟹科，主要穴居于河口的泥滩或通海河流的泥岸上。分布在朝鲜、中国大陆的广东，福建，江苏，山东（山东半岛），渤海湾，辽东半岛。在营口俗称烧夹子（骚夹子）。

骚夹子，也称作螃蜞、嘟噜子或天津厚蟹，属于方蟹科。它们主要栖息在河口的泥滩或是靠近海域的泥质岸边。这种蟹类在朝鲜以及中国的广东、福建、江苏、山东（山东半岛）、渤海湾和辽东半岛等地均有分布。在营口地区，人们通常称之为烧夹子或骚夹子。

辽河口湿地的滩涂地区。根据查询相关公开信息显示，骚夹子喜欢在大辽河入海口淡水与咸水交汇处，潮涨潮落的沟溪芦苇塘等湿地的泥滩上繁衍。骚夹子学名为“厚蟹”，长着八支长腿和一对螯夹，横着爬行，以滩涂沟溏里的小动物，泥土中的有机质、藻类、植物的根茎为食。

1、小市羊汤是辽宁省的一道传统名菜，汤底鲜美，羊肉嫩滑。选用优质羊肉，经过长时间炖煮，汤底鲜香可口，令人满足。铁岭牛肉火勺铁岭牛肉火勺是辽宁省的特色美食之一，以其独特的调料和丰富的口感而受到食客的喜爱。火勺制作过程细致，牛肉鲜嫩多汁，让人回味无穷。

2、辽宁的特色小吃沟帮子熏鸡，以其香气四溢、口感独特为人称道。土鸡经过腌制、熏烤等工艺，鸡肉紧实有弹性，烟熏味浓郁，成为下酒的好伴侣。酸菜汆白肉：酸菜汆白肉虽为东北经典菜肴，但在辽宁同样深受喜爱。酸菜与猪五花肉的完美搭配，带来独特的酸爽口感，开胃又美味。

3、老边饺子：这是沈阳的特色小吃之一，以其皮薄馅大、味道鲜美而闻名。饺子馅料种类繁多，有猪肉、牛肉、羊肉、海鲜等，每一种都有其独特的口感和风味。锅包肉：这是一道辽宁的传统名菜，主要是将猪里脊肉切片，用淀粉裹上后油炸至金黄色，再用糖醋汁翻炒，口感酸甜可口，外酥里嫩。

4、老边饺子：沈阳驰名的传统风味食品，其烫煸馅办法使肉馅松散味美。可蒸、可煮、可煎、可烤，有几十个品种。马家烧麦：沈阳的特色回族小吃，馅料精选，皮薄馅嫩，味道鲜美。杨家吊炉饼：沈阳风味的特色面食小吃，形状扁圆，外嫩内香。

5、. **喀左陈醋** - 喀左陈醋历史悠久，酸甜适中，是调味佳品。这些特产不仅代表了辽宁的自然风光和人文特色，也是旅行辽宁时不可错过的购物选择。无论是作为礼品还是自用，它们都能带给您不一样的体验和回忆。在购买时，建议选择信誉良好的商家和正规渠道，以确保购买到正宗的辽宁特产。

1、丝绸。丝绸是中国的特产，中国古代劳动人民发明并大规模生产丝绸制品，更开启了世界历史上第一次东西方大规模的商贸交流，史称丝绸之路。北京烤鸭。烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。

2、中国的著名特产中国的镇国三宝余音越千年——曾侯乙编钟骏马踏飞燕——铜奔马钧瓷中国地方特产东北：紫貂皮、鹿茸角、吉林人参天下晓。北京：景泰蓝、象牙雕、玉器玲珑精又巧。天津：嫩鸭梨、小笼包、乡下栗子重糖炒。广东：工夫茶、蜜菠萝、润肠开胃大香蕉。

3、北京市特产：北京鸭梨、京白梨、白鸡、烧鸭、油鸡、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夹饼、北京酥糖、六必居酱菜、北京织毯、北京雕漆、景泰蓝、北京玉器、内画壶、北京葡萄酒、北京白凤龙、安宫牛黄丸、虎骨酒、京绣、桃补花、涮羊肉、北京酸菜、大磨盘柿、密云金丝小枣、少峰山玫瑰花、门头沟大核桃。

4、江苏特产：南京盐水鸭、苏州丝绸、太湖三白。江苏，素有“鱼米之乡”的美誉。南京盐水鸭是南京著名的特产，其鸭肉鲜嫩多汁，口感极佳。苏州丝绸是中国丝绸的重要代表，以其质地轻薄、图案精美著称。太湖三白则是以太湖丰富的水产资源为原料，制成的美食鲜嫩可口。