高密非物质文化遗产菜刀（高密菜刀百度百科）

中国公认十大好菜刀

北京栎昌王麻子：自1651年起，王麻子便以其刀剪产品享誉中国，是国家级非物质文化遗产，多次获得质量奖项，是中国刀剪业的象征。 苏泊尔SUPOR：作为中国炊具行业的领导者，苏泊尔是电压力锅和小家电的知名品牌，是一家上市公司。

中国菜刀10大品牌排行如下： 十八子作：成立于1983年，从手工生产碳钢菜刀起家，现已发展成为集科研炼钢、产、销、旅游为一体的综合大型品牌企业，生产上千种规格的刀具产品，产品畅销30多个国家和地区。

王麻子北京栎昌 - 起始于1651年，国家级非物质文化遗产，中国刀剪业的代表，荣获多项质量奖项。 苏泊尔SUPOR - 中国炊具行业领导者，电压力锅和小家电知名品牌，上市企业。 爱仕达ASD - 无烟锅和高压锅知名品牌，现代化高新技术企业，参与多项行业标准制定。

利瓷：是浙江省的驰名商标，创立于2008年。其多年来专注于刀具产品的经营，并凭借着它精湛的制作工艺，以及能够量身定做的手柄的特点，让它的菜刀成为了无数家庭的首选。张小泉：张小泉是中国老字号刀具品牌，在2018著名菜刀品牌排名中这个品牌是国内制剪行业领先企业。

中国锋利菜刀的排名由高到低分别有阳江十八子作、钻石、张小泉、双立人、苏泊尔、王麻子、巧媳妇、楼龙、银鹰、永光。阳江十八子作 阳江十八子集团有限公司，十大刀具品牌，中国驰名商标，广东省著名商标，广东省名牌，行业领导品牌，中国刀王，国家重点高新技术企业，全方位经营的综合大型品牌企业。

菜刀排名前十

1、阳江十八子集团有限公司：作为国家重点高新技术企业，十八子拥有广东省著名商标和名牌产品的美誉，是出口名牌，技术领先的代表。 Zwilling双立人：这个德国品牌在刀具行业中享有盛誉，是全球美甲和锅具领域的领先品牌。

2、厨房刀具品牌排行榜前十名 十八子作 十八子作这家始创与1983年，靠手工生产的碳钢菜刀起家的知名刀具品牌，是集上千种刀具产品的科研炼钢、生产销售于一体的技术企业，也是产品畅销全球30多个国家和地区，道具覆盖了中式、西式数十种产品类别的刀具品牌。

3、双立人（ZWILLING）菜刀：拥有290年历史的德国品牌，产品做工精美，适合户外活动。十八子作菜刀：阳江十八子刀具历史悠久，全钢制刀具，重量适中，颜值高。张小泉菜刀：始创于明崇祯元年，采用龙泉好钢，锋利耐用。王麻子菜刀：始创于清朝顺治八年，刀剪产品以刃口锋利、经久耐用著称。

4、第一名、kai 贝印 日本菜刀品牌 厨刀界有两大派系，德系和日系。德系厨刀性能相对均衡，刀身比较厚实，更接近中式料理用刀，日系厨刀追求高锋利度和轻巧的手感。贝印是国际上知名度最高的日系厨刀品牌，位于“日本刀都”关市，是日本最大的机制刀具生产企业，拥有百年制刀历史。

5、挑选家用菜刀时，品牌信誉和质量至关重要。以下是根据菜刀品牌排行榜整理的前十名推荐，它们凭借卓越的工艺和耐用性备受青睐：张小泉： 中国老字号，以30Cr13马氏体不锈钢打造，手工开刃，17cm刀刃适合中式烹饪。柄尾包钢，握感舒适。

6、阳江十八子作 阳江十八子集团有限公司，十大刀具品牌，中国驰名商标，广东省著名商标，广东省名牌，行业领导品牌，中国刀王，国家重点高新技术企业，全方位经营的综合大型品牌企业。

在中国什么菜刀质量最好

阳江十八子作 阳江十八子集团有限公司，位列中国刀具品牌前十，享有“中国驰名商标”和“广东省著名商标”的荣誉，是广东省名牌产品。该公司作为行业领导品牌，被誉为“中国刀王”，并且作为国家重点高新技术企业，已成为全方位经营的综合大型品牌企业。

中国菜刀中，传统的锻造铁刀和不锈钢刀最为受欢迎且被认为最好的刀。传统锻造铁刀 传统锻造铁刀是中国菜刀中的经典之作。它采用优质的高碳钢或中碳钢材料，经过高温熔炼、精细锻造而成。这种刀身具有较高的硬度和耐磨性，能够长时间保持锋利。

王麻子：始创于1651年，现为金辉刀剪旗下品牌，国内刀剪业颇具代表性的品牌，中华老字号，主要从事系列刀具的生产、销售的现代化企业，其传统锻制技艺已被确定为国家非物质文化遗产项目。

利瓷：是浙江省的驰名商标，创立于2008年。其多年来专注于刀具产品的经营，并凭借着它精湛的制作工艺，以及能够量身定做的手柄的特点，让它的菜刀成为了无数家庭的首选。张小泉：张小泉是中国老字号刀具品牌，在2018著名菜刀品牌排名中这个品牌是国内制剪行业领先企业。

高密非物质文化遗产

1、高密，这片历史文化底蕴深厚的沃土，以其独特的民间艺术“四宝”闻名遐迩：扑灰年画、聂家庄泥塑、剪纸和茂腔，均被列入国家非物质文化遗产保护名录，展现了高密人民的艺术智慧和深厚的文化底蕴。扑灰年画，被誉为“中国一绝”，起源于明朝成化年间，以独特的工艺和艺术特点独树一帜。

2、首先，马蹄糕是高密的非物质文化遗产，源自明代的传统小吃。它的制作过程考究，糯米粉与花生、芝麻、糖等原料完美融合，制成小圆球，再经过芝麻油的炸制，外皮酥脆，内馅软糯，每一口都是历史的韵味与现代工艺的完美结合。其次，葫芦饼是高密人民智慧的结晶，起源于解决温饱的创新之作。

3、高密的非物质文化遗产扑灰年画在发展中展现出强大的适应性和创新性。这份调研报告揭示了其在现代社会的活跃与转型。通过对2位代表性传承人的访谈，以及对当地博物馆和试验基地的考察，我们发现扑灰年画不仅成功地融入了现代化的需求，而且在内容与形式上均有突破。

4、山东省潍坊市高密市的邮编是261500高密市，位于中国山东省潍坊市东部，地处胶东半岛南部，总面积1586平方公里，人口约110万，是潍坊市下辖的县级市。高密以其深厚的历史文化底蕴和独特的地理风貌而闻名。

5、泥塑（聂家庄泥塑），山东省高密市传统美术，国家级非物质文化遗产之一。

6、山东高密是著名的民间艺术之乡。在这里，不仅民间艺术的品类繁多，而且有可以冠宝的特技，其“三贤四宝”久负盛名。所谓“三贤”，指晏婴、郑玄和刘墉；所谓“四宝”，指扑灰年画、茂腔、剪纸、泥塑。

菜刀界的扛把子,历经百年传承,虽削铁如泥为何却无人问津?

范家铁艺，传承与困境 范家铁艺，一项已被列为非物质文化遗产的技艺，以其精湛的制刀工艺闻名。这种工艺打造的菜刀，足以证明“削铁如泥”所言非虚，即便是细小的铁条也能轻松砍断，而刀身却依旧锋利无损。然而，这项传统技艺却面临着无人问津的困境。

无人问津的是技艺无人问津的并不是菜刀，这么好的菜刀谁看到了也想买。真正无人问津的是打铁技艺，按照范师傅的话来说，自己的大哥不干了，而自己也找不到传承人，只有老婆帮忙打小工。虽然这类行当不赚钱，但是养家还是可以的。为了传承技艺，自己将一直打铁。