泡菜属于非物质文化遗产（四川泡菜是非物质文化遗产吗）

韩国泡菜申遗成功了吗

联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第八次会议在阿塞拜疆巴库通过决议，正式将韩国的腌制越冬泡菜文化列入教科文组织人类非物质文化遗产名录。至此，韩国共拥有16项人类非物质文化遗产，包括江陵端午祭、板索里（韩国清唱）、宗庙祭祀等。

年12月，日本“和食”与韩国泡菜申遗成功。2013年12月5日，联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第八次会议5日在阿塞拜疆巴库通过决议，正式将韩国腌制越冬泡菜文化列入教科文组织人类非物质文化遗产名录。

韩国的泡菜文化也成功申遗。虽然泡菜在中国同样存在，但韩国将泡菜制作技艺进行了深入的挖掘和整理，并强调了其在日常生活中的重要地位。韩国泡菜的制作工艺精细，讲究食材搭配和发酵技术，因此在申遗过程中得到了国际认可 此外还有一些韩国对中国传统文化或元素的修改后成功申遗的内容。

央视新闻报道，韩国越冬泡菜文化成功申遗，被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。对韩国人来说，真正的韩国泡菜被视为“妈妈的味道”，随着时间的流逝，味道愈发浓郁。泡菜不仅仅是一种小菜，它象征着力量和文化，代表着代代相传的技艺。

央视新闻【韩国越冬泡菜文化申遗成功】韩国泡菜文化，正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。对于韩国人来讲，真正的韩国泡菜被称为“妈妈的味道”，岁月愈久，味道愈浓。泡菜不仅仅是一道道小菜，更是一种力量、一种文化的体现，是代代相传的技艺。

朝鲜泡菜的非物质文化遗产

1、在2015年12月2日，联合国教科文组织在纳米比亚举行的会议上，将朝鲜的泡菜列入了非物质文化遗产名录，为朝鲜赢得了荣誉。在此之前，韩国的泡菜已经在2013年被联合国教科文组织认定为世界非物质文化遗产。尽管如此，朝鲜坚持认为他们的泡菜配方与韩国的不同，同样值得获得认可。

2、江西人也有做酸菜的传统，代表性的地区，例如抚州、赣州，赣州的定南客家酸菜，俗称擦菜，据说有450多年的历史，选用当地优质的水菜，学名叫岭南芥菜，这种腌制的技艺，还是江西省省级非物质文化遗产。

3、年12月2日，联合国教科文组织（UNESCO）在纳米比亚举行的会议上把朝鲜传统泡菜列为非物质文化遗产，让朝鲜赢得了一项殊荣。此前，南方的韩国泡菜被联合国教科文组织认定为非物质文化遗产，现在北方的朝鲜也希望自己的泡菜得到认可。 联合国教科文组织在2013年把韩国泡菜定为世界非物质文化遗产。

泡菜是非遗文化吗

1、在2015年12月2日，联合国教科文组织在纳米比亚举行的会议上，将朝鲜的泡菜列入了非物质文化遗产名录，为朝鲜赢得了荣誉。在此之前，韩国的泡菜已经在2013年被联合国教科文组织认定为世界非物质文化遗产。尽管如此，朝鲜坚持认为他们的泡菜配方与韩国的不同，同样值得获得认可。

2、朝鲜族泡菜则是集合了辣、咸、甜、酸的开胃菜，在我国朝鲜族饮食文化中占据重要地位。其制作技艺同样被列为国家级非物质文化遗产。朝鲜族泡菜种类繁多，包括泡菜、小咸菜、酱腌咸菜等，其中以白菜为主要原料的咸菜最为常见。泡菜的制作不仅限于简单的浸泡，而是涉及到精细的原料选择、食盐处理和作料调制。

3、年12月5日，联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第八次会议在阿塞拜疆巴库通过决议，正式将韩国的腌制越冬泡菜文化列入教科文组织人类非物质文化遗产名录。

4、年12月2日，联合国教科文组织（UNESCO）在纳米比亚举行的会议上把朝鲜传统泡菜列为非物质文化遗产，让朝鲜赢得了一项殊荣。此前，南方的韩国泡菜被联合国教科文组织认定为非物质文化遗产，现在北方的朝鲜也希望自己的泡菜得到认可。 联合国教科文组织在2013年把韩国泡菜定为世界非物质文化遗产。

5、非物质文化遗产食品有徽菜、朝鲜族泡菜。徽菜：“重油、重色、重火功”臭鳜鱼、毛豆腐、清蒸石鸡...这些孕育自古徽州地域的美食，早已遍布全国。徽菜是徽州地区风味菜肴的总称，其烹饪技艺形成于北宋，流行于南宋，成名于清，已被列为我国国家级非遗项目。

6、大家知道在全国各地都会出现一些非遗文化，但是很多人对于非遗美食应该听说的比较少吧。今天我就来给大家介绍几种非物质文化遗产的美食。广东省的小凤饼 小凤饼是广式糕点之一，广州本地人称之为鸡仔饼。对于这道美食可是开始于清代咸丰年间，它是用面团混合猪油以及干果馅料考证而成的。

朝鲜族泡菜是非物质文化遗产吗

央视新闻【韩国越冬泡菜文化申遗成功】韩国泡菜文化，正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。对于韩国人来讲，真正的韩国泡菜被称为“妈妈的味道”，岁月愈久，味道愈浓。泡菜不仅仅是一道道小菜，更是一种力量、一种文化的体现，是代代相传的技艺。

央视新闻报道，韩国越冬泡菜文化成功申遗，被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。对韩国人来说，真正的韩国泡菜被视为“妈妈的味道”，随着时间的流逝，味道愈发浓郁。泡菜不仅仅是一种小菜，它象征着力量和文化，代表着代代相传的技艺。

朝鲜族泡菜则是集合了辣、咸、甜、酸的开胃菜，在我国朝鲜族饮食文化中占据重要地位。其制作技艺同样被列为国家级非物质文化遗产。朝鲜族泡菜种类繁多，包括泡菜、小咸菜、酱腌咸菜等，其中以白菜为主要原料的咸菜最为常见。泡菜的制作不仅限于简单的浸泡，而是涉及到精细的原料选择、食盐处理和作料调制。

泡菜是韩国的还是中国的?

1、泡菜国是韩国。在韩国，泡菜几乎是每家每户必备的食物，由于韩国的地形原因，不适合种植蔬菜，因此韩国的蔬菜极其昂贵，为了能够吃到蔬菜，韩国人就从中国的东北地区，买进口泡菜，不仅便宜还很好吃。不仅如此，韩国自己本身还会制作泡菜，在韩国的很多餐厅，饭前的开胃菜还有一些小菜都能够看见泡菜的身影。

2、泡菜是中国的。泡菜最早的发源地是在中国，可以从距今3100年来追溯。而且在《诗经》当中也曾出现过，是劳动人民用盐来腌渍的菜。泡菜包含的品种很多，不光有白菜，还有其他的一些蔬菜，只要是蔬菜都可以最终成为泡菜，所以中国是泡菜最早的起源地。

3、泡菜国是韩国。泡菜几乎是韩国每家每户必备的食物，由于韩国受地理因素的影响，并不适合种植蔬菜，因此蔬菜在韩国极其昂贵，为了能够吃到新鲜蔬菜，韩国人便从中国的东北地区，买进口泡菜，不仅便宜还很好吃。除此之外，韩国自己本身也会制作泡菜，在韩国的很多餐厅，饭前的开胃菜中都能够看见泡菜的身影。

4、泡菜是韩国的传统美食。泡菜在韩国的饮食中有着极高的地位。韩国泡菜，也被称为“辛奇”，是一种通过腌制过程制成的蔬菜，通常使用的主要原料是白菜。但是，泡菜并不仅限于白菜，也可以使用其他蔬菜，如萝卜、黄瓜、茄子等。

5、泡菜是韩国的传统食品，也是韩国饮食文化的重要组成部分。泡菜的制作过程虽然看似简单，但其实需要精细的操作和耐心的等待。以下是泡菜的基本制作步骤：准备原料：泡菜的主要原料是白菜，选择新鲜、无病虫害的白菜，洗净后切成两半或四瓣，去掉硬梗部分。

6、泡菜源自中国，但是韩国也有泡菜。中国最早的诗集《诗经》中有“中田有庐，疆场有瓜，是剥是菹，献之皇祖”的诗句。庐和瓜是蔬菜，“剥”和“菹”是腌渍加工的意思。据汉许慎《说文解字》解释“菹菜者，酸菜也”。