中国非物质文化遗产经典（中国非物质文化遗产名录39个）

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国家级非物质文化遗产的民间传说有哪些

国家级非物质文化遗产民间传说有盘古神话、女娲传说、西王母神话、观音传说、大禹治水传说、白蛇传传说等。盘古神话盘古神话是河南省桐柏县、泌阳县地方传统民间文学，是中国古代民间神话传说之一，为中国古代神话传说中的创世神话。

牛郎织女传说牛郎织女传说，又叫董永传说，是中国古代著名的爱情故事，是我国四大民间传说之一，也是我国流传最广、影响最大的民间神话传说之一。牛郎织女传说与董永传说都入选国家级非物质文化遗产名录。

女娲传说，民间文学，是国家级非物质文化遗产，2021年5月24日，被列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。女娲是古往今来在中华大地流传最广泛、影响力最大的神话人物之一，女娲文化是中华民族传统文化重要的一部分。

梁祝传说梁祝传说，流行于浙江、江苏、山东、河南的民间文学，国家级非物质文化遗产之一。故事表现一对青年男女在封建制度下未能结合含恨而终的婚姻悲剧。

1、北京烤鸭、宣威火腿、羊肉泡馍、广式月饼、兰州牛肉面是国家非物质文化遗产。北京烤鸭烤鸭是具有世界声誉的中国十大美食之北京著名菜式，既是名菜又是小吃，还是可以带回家的特产。北京烤鸭起源于中国南北朝时期。

2、抿尖面：源自山西的抿尖面以其独特的制作工艺和丰富的浇头著称。这种面食不需擀面，也不需削面，而是通过“抿”的技巧制作而成，使其滑嫩易入口。浇头的多样性和个性化选择，可根据个人口味添加肉类或蔬菜，如胡萝卜、芹菜、蒜薹等，丰富了口感，也提高了营养价值。

3、抿尖面：源自山西的抿尖面，以其独特的制作工艺和丰富的浇头选项著称。这种面食无需擀面或削面，而是通过“抿”的方式制作，使其滑嫩易食。浇头的多样性允许食客根据个人口味进行调整，无论是荤食还是素食，都可以加入如胡萝卜丁、芹菜丁、蒜薹丁等食材，丰富了口感和营养。

4、过桥米线。过桥米线起源于蒙自地区，“海碗”盛汤，先荤后素，依次放入十几种小碟装的食材，倒入米线，汤鲜，配料足。蒙自过桥米线的汤是用大骨、老母鸡、宜威火腿经长时间熬煮而成，以清澈透亮为佳。洛阳水席。

5、北京豆汁早在2006年，老北京的豆汁就被崇文区列入非物质文化遗产目录。

6、中国四川的川菜，以其独特的麻辣味闻名世界，是中国饮食文化的瑰宝之一。四川的麻婆豆腐、宫保鸡丁、担担面等传统菜肴，不仅在中国国内享有盛名，也在世界各地的中餐馆中广受欢迎。这些菜肴的制作技艺代代相传，承载着丰富的历史文化信息。日本的寿司，起源于江户时代，至今已有四百多年的历史。

1、悠久的刺绣历史中国的刺绣工艺历史悠久，可追溯至商代。商代的刺绣服饰已经十分精美，成为当时权贵阶层的专属。到了汉代，辫子股刺绣方法受到皇家贵族的青睐，同时齐针绣法和铺绒绣法的发明，标志着刺绣工艺的成熟。苏绣的独特风格苏绣，作为苏州的传统工艺，代表了江南水乡的精巧工艺。

2、中国刺绣工艺源远流长，苏绣也极为出众从商代开始发掘出的刺绣服装看，那个时候，刺绣就已经非常精良的，而且经过刺绣工艺点缀的服饰非常精美，应该是属于商朝权贵才能拥有的。

3、除了黄杨木雕和竹壳雕，乐清的非物质文化遗产还有很多，如龙档、首饰制作、龙南拳等。离开时，一件件精美的作品仍历历在目，每件作品都展现了精湛的技艺和丰富的想象力。这些作品背后，凝聚了艺术家们辛勤的汗水和无尽的智慧，让我深刻感受到了家乡传统工艺美术的无穷魅力。

4、我们那里有个非物质文化遗产——埔寨火龙，是我们的传统民俗文化活动，有三百多年的历史了。每逢元宵节或重大庆典，我们那里都会烧火龙庆祝，庆丰收、迎新岁、风调雨顺、五谷丰登、百业兴旺。火龙由铁丝、竹料、纸等扎成，再绘上龙的麟、脚、爪，龙身长达数十米。在龙身上安装上烟花、炮竹、火箭。

5、让我印象最深刻的就是“梁祝”的故事了，这里把梁山伯和祝英台的故事浓缩成六幅图，分别是“英台思读”、“三载同窗”、“私定终生”、“楼台相会”“哭祭山伯”、“化蝶双飞”。每幅图都是黑底白线，与名字丝丝入扣。旁边同样有一座泥塑，讲的是梁山伯与祝英台“三载同窗”的故事。