淄博非物质文化遗产糕点（淄博特产糕点）

09-11 36阅读 0评论

西北地区的哪些糕点特别好吃?

1、陕西的“秦镇糕”：秦镇糕是陕西省的一种传统名点，主要原料有糯米、红糖、芝麻等，口感软糯甜香，营养丰富。甘肃的“兰州拉糕”：兰州拉糕是甘肃省兰州市的特色小吃，主要原料有糯米、红枣、白糖等，口感软糯，甜而不腻。

2、枣泥糕：枣泥糕是一种用红枣制作的糕点，将红枣煮熟后捣成泥，加入糯米粉和糖制成糕体，蒸熟后食用。口感细腻，枣香浓郁。麻花：陕西的麻花与其他地方的麻花不同，它更注重甜味和多层次的口感。麻花炸至金黄酥脆，外面裹上一层糖浆或蜂蜜，甜而不油腻，是休闲时的好零食。

3、定西荞面糕：荞面糕是定西地区的特色糕点，以荞麦面为主要原料，加入红枣、核桃仁等辅料制成。荞面糕口感松软，荞麦的香味与红枣、核桃的甜味相结合，营养价值高，是一种健康的糕点选择。武威凉粉糕：武威凉粉糕是武威地区的夏季小吃，以绿豆淀粉为原料，加入红糖水、芝麻酱等调料制成。

4、油茶糕：油茶糕是绥德的传统小吃之一，它以糯米粉为主料，加入红糖或白糖，再搭配花生、芝麻、核桃等坚果制作而成。这种糕点口感香甜，营养丰富，是早餐或下午茶的好选择。花馍：花馍是一种艺术性很强的面食，常见于陕西一带，在绥德也颇为流行。它通过将不同颜色的面团捏制成各种图案，然后蒸熟而成。

1、在明朝时期，位于乔乐乡东南面的小岭村糕点印模雕刻就以其精湛的技艺，精美的图纹，印饼易脱的优点名扬天下，并一度成为宫廷御用品，还称之为“江西一宝”。村庄上男丁大部份从事印模雕刻，高品质的产品销往全国各地。

2、明朝时期，位于乔乐乡东南面的小岭村，以其独特的糕点印模雕刻技艺闻名遐迩。这种技艺以其精湛的技艺，精美的图纹，以及印出的糕点易脱的特性，一度成为宫廷御用之选，被誉为“江西一宝”。小岭村的男丁大多投身于这项技艺，他们生产出的高品质糕点印模广销全国各地。

3、江西南昌特产有：煌上煌酱鸭、李渡酒、进贤芝麻、大塘东坡肉、军山湖大闸蟹、李渡酒、鄱阳湖银鱼、安义瓦灰鸡、生米藠头、赣绣、李渡毛笔、安义枇杷、小岭糕点印模、宗山米粉、瓦缸煨汤、大塘清明酒、鄱阳湖鳜鱼、沙井椪柑、梅庄香花生、花汇宝蜂蜜、乌鱼蛋、高安腐竹、石头街麻花、南昌米粉。

公认最好吃的月饼品牌包括稻香村、华美和杏花楼等。稻香村，源自1773年的苏州月饼品牌，拥有247年历史，与国家首批认定的“中华老字号”企业相辉映，与乾隆皇帝的故事更是增添其传奇色彩。华美，源自东莞市华美食品有限公司，致力于向消费者提供健康美食，现已发展成为全国大型专业食品制造企业之一。

阿宽月饼：阿宽是马来西亚著名的月饼品牌，其月饼以传统手工制作而闻名，口感细腻，口味丰富多样。云南民族月饼：云南民族月饼采用云南特色食材，如玫瑰、茶叶等，口感独特，十分受欢迎。老字号：一些老字号月饼品牌有着悠久的历史和丰富的制作经验，口味经典，如北京利群、广州鼎信等。

好利来元祖月饼南京冠生园安琪杏花楼华美美心月饼稻香村利口福米旗好利来好利来，成立于1992年9月，总部位于北京，是大型食品专营连锁企业集团。其主要经营范围是生产和销售蛋糕、面包、西点、中点、咖啡饮料、月饼、汤圆、粽子等产品。

华美月饼东莞市华美食品有限公司旗下品牌，始于1991年。华美月饼自身包装精致，自己享用或送人都是不错的选择。月饼酥软、香甜，用料讲究，做工精细。广州酒家月饼广东的著名月饼品牌，味道地道，质量好，口感佳。尤其是月饼莲蓉细腻，蛋黄咸香流油，味道挺好的。

1、国家级非遗中的美食技艺就是米塑、面塑、糖塑等。米塑：它主要是用煮熟的米粉团为主要原料，通过捏、揉、掐、刻、扮等手法，借助多种色彩，制作成人物、花草、鸟兽、龙凤等图案。

2、综上所述，德州扒鸡是国家级非遗项目，而麻婆豆腐是四川省级非遗项目。

3、答案：北京烤鸭答案解析：北京烤鸭在2008年入选了国家级非物质文化遗产名录，被誉为“舌尖上的非遗”。这一道菜以其独特的制作工艺和口感，尤其是酥脆的鸭皮，深受人们喜爱。通常搭配薄饼、酱料和葱丝等一起食用，不仅美味，而且能中和油腻感。