长泾非物质文化遗产（长泾老街游玩攻略）

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中秋节的月饼有哪些

杏花楼，声名显赫，代表着粤式月饼的精髓。杏花楼的月饼，外观金黄酥脆，内馅醇厚细滑。特别是它的双黄莲蓉，香气四溢，口感丰富，仿佛能听到中秋夜晚杏花下的低语。元朗荣华月饼荣华，香港的骄傲。这个品牌的月饼，每年都会引发购买热潮。

莲蓉月饼：是市面上最常见的月饼，它皮薄油润松化、饼馅幼滑甘香，甜味深沁人心，可谓是中秋月饼的经典品种。鲜肉月饼：江浙沪一带的特色小吃。顾名思义，馅完全是由一大团鲜肉组成，皮脆而粉，又潜伏着几分韧，丰腴的肉汁慢慢渗透其间，可谓一绝。

莲子糕。莲蓉月饼是市面上最常见的月饼。它是中秋月饼的经典品种，皮薄、馅滑甜、甜度深。李荣月饼。栗子蛋糕和莲蓉蛋糕有很多相似之处。不同的是，馅料以板栗为主要原料，口感与莲子饼不同。豆沙月饼。将红豆蒸熟，捣碎，加入白糖，然后油炸，制成豆沙月饼的馅料。

景区简介：南长街是无锡的一条老街，位于无锡市南长区中心地段。南长街内的清名桥历史文化街区，是大运河畔典型的江南水乡，被誉为“江南水弄堂，运河绝版地”。门票：免费附近公交：105路、乐游3号线等逛完南禅寺，晚上可以到附近的南长街，河街相连，桥水相依，构筑了独具风韵的江南水弄堂。

南下塘。无锡南下塘是条旧时的老街，位于无锡市南长区中心地段，为独具特色的古运河畔江南人家历史文化街区。滨湖区：荣巷老街。荣巷老街是我国著名民族实业家荣德生先生的故居所在地，位于梁溪路之南，现在的标准路名叫荣巷街。和很多江南的旧巷一样，百多年前的荣巷街也应该是青石板路。南泉老街。

无锡的老街有：南长街。南长街位于紫禁城之西，西华门外，道咸以来朝野杂记：东华门外向南、北二街日南池。西华门外昔年只有北街，日北长街，达金鳌玉蝀桥之东门，南无直达之途，仅南府乐部及各项杂役人等居之，向无人行走，以东西二口之南端皆至天安门之垣，无门可出。荣巷老街。

南禅寺步行街是无锡市梁溪区的一个旅游景点，是一个依托古运河以及河畔南禅寺、妙光塔三大景观而建的超大型文化市场，也是闹市中心的一座文化旅游城。这里密布着江南名都无锡的历史文脉，典轶掌故随处可见。南禅寺美食街是该步行街中的一个著名美食街，有很多小吃可以选择。

江阴属于江苏省无锡市。江阴市位于江苏省南部，是无锡市的一部分。江阴市是江苏省的一个县级市，隶属于无锡市管辖。它地处长江三角洲的中心地带，地理位置优越，交通便捷。江阴市拥有悠久的历史和丰富的文化底蕴，同时还是中国重要的工业城市之一，以工业制造、商贸物流、文化旅游等产业著称。

江阴属于江苏省江阴市。江阴市，简称澄，古称暨阳，江苏省省辖县级市，由无锡市代管，位于无锡市北侧，北枕长江，与靖江市隔江相望，南近太湖，与无锡市区接壤，东邻张家港市、常熟市，西连常州市。

江阴所属的市：无锡市（江苏省）。江阴市，江苏省无锡市代管县级市，是一座滨江港口花园城市。江阴位于中国华东，江苏省南部，长江三角洲太湖平原北端。东接张家港，南临无锡，西连常州，北对靖江，现为无锡市行政代管。

季氏糕点店。根据查询大众点评网得知，长泾烧饼原始于清朝时期，距今已有三百年历史，是江阴特产。在江阴地区季氏糕点店，现在的老板季士光的手艺都是祖传的。季氏糕饼位于长泾河南街，作为江阴非物质文化遗产的店铺，在长泾的烧饼行业中有着举足轻重的地位。该店以葱油、百果为特色，用料考究且丰富。

烧饼，属大众化的烤烙面食，品种颇多，有大饼、烤饼、缙云烧饼、温县古面坊传统（老面百）烧饼、传统烧饼、湖沟烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣度烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花样。

长泾烧饼是江苏江阴长泾的美食，溯其源，长泾烧饼的大致成型始于清朝，至今三百年。烧饼的外壳是面粉发酵再包以油酥，用擀面杖卷出层次，馅是一半荠菜一半豆沙，面上撒上芝麻，放入烤箱一烤，在春节期间远远就能闻到烧饼的香味。

古面坊的烧饼长泾烧饼长泾烧饼是江苏江阴长泾的美食，溯其源，长泾烧饼的大致成型始于清朝，已经有三百年。烧饼的外壳是面粉发酵再包以油酥，用擀面杖卷出层次，馅是一半荠菜一半豆沙，面上撒上芝麻，放入烤箱一烤，在春节期间远远就能闻到烧饼的香味。

做烧饼要用烫面，因为烫面面团的制成品，最适宜煎和烙的方式。北方面食如锅贴、葱油饼、馅饼、烧饼等都会用到烫面。烫面是用沸水（约70℃至100℃）和面，边加水边搅拌，待稍凉后揉合成团，再用烫好的面团做成各类食品。

烧饼材料面粉300g，干酵母10g，芝麻酱30G，白芝麻20G，花椒粉15g，盐10g，鸡蛋1只做法发面。取一个容器放入芝麻酱和少许温水，用汤匙一边搅拌一边沿着碗壁研磨芝麻酱，变稀糊状。在活好的芝麻酱中加入盐和花椒粉搅拌搅匀。