非物质文化遗产食品月饼（非遗月饼制作技艺）

什么月饼最有名最好吃?

1、莲蓉月饼。莲蓉月饼是市面上最常见的月饼，它皮薄油润松化、饼馅幼滑甘香，甜味深沁人心，可谓是中秋月饼的经典品种。栗蓉月饼。栗蓉月饼与莲蓉月饼有很多相似之处，不同的是栗蓉月饼采用板栗作为馅料的主要原料，口味与莲蓉也有所区别。豆沙月饼。

2、五仁月饼 在最好吃的月饼榜单中，五仁月饼必须上榜。真正的五仁月饼是以杏仁、核桃仁、瓜子仁、榛仁和芝麻仁等为主料制作而成的，用料丰富考究，皮薄馅丰，吃上一口香酥可口，味道清甜，满嘴留香。豆沙月饼 豆沙月饼也是经典月饼的一个种类，它在月饼界的地位不输五仁月饼。

3、**稻香村**：作为传统品牌，稻香村的月饼以其经典的制作工艺和味道，赢得了许多消费者的青睐。 **五芳斋**：五芳斋融合了多地风味，特别是对其粽子产品的深刻理解也体现在了月饼产品中，呈现独特美味。 **唐朴**：唐朴专注于高端市场，选材讲究，适合追求高品质生活的人群。

4、五仁月饼 五仁月饼是月饼界的老大哥，不管是老式五仁月饼，还是新式五仁月饼，老人对都它情有独钟。他们喜欢里面的果仁，是用核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁五种料炒熟后去皮压成碎丁，最后加入白糖调制而成。喜欢吃五仁月饼，内馅口感香糯酥脆，外皮又软又香，一点也不硬。

5、四种最好吃的月饼牌子是莲香楼、稻香村、功德林、潘祥记。莲香楼 莲香楼是一家广州店，著名的广式月饼，就是由“莲香楼”创立，最早的莲蓉馅月饼，就是在这时候开始流行的，1993年莲香楼被授予老字号。

6、广式月饼：源于广东，特点为外皮酥脆、内馅丰富多样，以莲蓉、豆沙、五仁等口味为主，是中秋节不可或缺的美食。苏式月饼：江苏特色，以细腻的外皮和多样馅料著称，常见搭配花生、松子等坚果，口感丰富。京式月饼：北京地区的传统月饼，历史悠久，外皮细腻、内馅丰富，豆沙、莲蓉等口味深受喜爱。

月饼排名前十的有哪些?

1、长发西饼，苏州长发食品公司出品，以新鲜健康的产品和“前店后厂”模式深受苏州消费者喜爱，长发月饼在当地享有极高口碑。 新雅，杏花楼集团成员，创于1926年，提供广东风味菜肴和港式月饼，广式月饼和半制成品是其特色。

2、中国十大品牌月饼排名：美心月饼、元朗荣华、利口福、嘉华食品、北京稻香村、华美食品、杏花楼、安琪、莲香楼、南京冠生园。

3、NO.10 嘉华月饼，品牌指数：1 推荐以下几款月饼，它们在品牌排行榜上名列前茅： 美心月饼：290元，香港进口，双黄白莲蓉口味，适合送礼。 北京稻香村：219元，840g装，12饼10味，口感丰富。 美心月饼礼盒：287元，480g，冰皮月饼，创新口味。

4、稻香村：稻香村源自1773年的苏州，拥有247年历史，与乾隆皇帝有着深厚渊源，是国家首批认证的“中华老字号”。华美：位于东莞的华美食品有限公司，致力于提供健康美食，已成为全国知名的食品制造企业。

5、广东月饼排名前十名的品牌是华美、金佳宁娜、元朗、莲香楼、元朗荣华、利口福、荣诚、圣安娜、锦华。华美 月饼知名品牌，始于1991年，深耕烘焙行业33年，广东省著名商标，主要从事月饼和饼干等烘焙类、糖果类食品的生产和销售的大型专业食品制造企业。

6、大月饼品牌有（排名不分先后）：香港美心月饼、稻香村、广州酒家、华美月饼、金九月饼、五芳斋月饼、杏花楼月饼、元朗荣华月饼、安琪月饼、莲香楼月饼。香港美心 成立于1970年的香港美心，几十年如一日，始终秉持对品质的追求和对口感的完美演绎。

月饼非物质文化遗产什么意思?

凡是文化遗产都属于非物质文化遗产。还有就是手工艺之类的，月饼，粽子，元宵这类的也属于非物质文化遗产。

中国非遗食物包括粽子、月饼、饺子、腊八粥等。中国的非物质文化遗产（非遗）包含了丰富的食品文化，这些食品不仅美味可口，而且富有深厚的文化内涵。以上提到的是一些具有代表性的非遗食物。粽子，是中国端午节的传统食品。

月饼：中秋节的传统食品，象征着团圆，外皮由面粉、油和糖制成，内馅有豆沙、莲蓉、五仁、黑芝麻等多种口味，各地月饼风味独特。 饺子：代表团圆和富足的传统面食，由面粉饺皮包裹馅料制成，馅料多样，如猪肉大葱、鸡肉玉米、三鲜等，深受中国人喜爱。

重庆开县特产:开州冰薄月饼

开县冰薄月饼是重庆市开县的特产。冰薄月饼具有与众不同的纤薄外形，香气浓郁，酥软适当，甜而不腻，营养丰富，保质期长等特点。开县冰薄月饼获国家地理标志证明商标。

冰薄月饼：冰薄月饼属于中秋节特有的食品。发源于开州区临江镇，始于明朝末期，距今已有400年的历史，深受老百姓的喜爱。水竹凉席：水竹凉席图案层次丰富，兼具实用和艺术，堪称席中珍品，被评为全国六大名凉席之一。

开县锦橙：开县锦橙多次被评为“优质农产品”、“名牌农产品”，渝开牌锦橙还获得国家绿色食品标志认证。冰薄月饼：开县冰薄月饼是重庆市开县的特产。冰薄月饼具有与众不同的纤薄外形，香气浓郁，酥软适当，甜而不腻，营养丰富，保质期长等特点。开县冰薄月饼获国家地理标志证明商标。

江苏苏州特产:苏式月饼

苏式月饼的产地是江苏省的苏州市。苏式月饼是中秋节的传统时令美食，是一种苏式的糕点。苏式月饼按照花色或品种大致可以分为甜、咸或烤、烙两类。苏式月饼制作方法独特，苏式月饼制作技艺被列入“非物质文化遗产保护名录”。

苏州稻香村月饼：苏州稻香村是一家历史悠久的月饼生产商，其苏式月饼制作技艺传承百年，口味经典，深受消费者喜爱。 徐福记苏式月饼：徐福记是知名的糕点品牌，其苏式月饼以选料讲究、制作精细、口感独特而著称。

苏式月饼。苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区，其主要的特点是饼皮蔬松，馅料有五仁、豆沙等，甜度高于其它类月饼，主要产品有杭州利民生产的苏式月饼等。苏式月饼是中秋节的传统食品，源于苏州，属于苏式糕点，被江浙地区的人民喜爱。苏式月饼皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻，口感酥脆。

苏式月饼的花色品种分甜、咸或烤、烙两类。甜月饼的制作工艺以烤为主，有玫瑰、百果、椒盐、豆沙等品种，咸月饼以烙为主，品种有火腿猪油、香葱猪油、鲜肉、虾仁等。其中清水玫瑰、精制百果、白麻椒盐、夹沙猪油是苏式月饼中的精品。

苏式月饼口味浓郁，重油重糖，饼皮酥松；潮式月饼看上去外观较扁，以酥糖为馅，香酥可口。苏式月饼起源于江苏苏州，在上海、江浙及周边地区大受欢迎，它较大的特点就是它的饼皮酥松，著名的五仁月饼和豆沙月饼都属于苏式月饼，甜它的度高于其它月饼，主要产品有杭州利民生产的苏式月饼等。

苏州是中国著名的历史文化名城，也是江南水乡的代表之一。这里不仅有美丽的园林和古迹，还有许多美食特产值得购买。以下是一些值得推荐的苏州美食特产： 苏式月饼：苏州的月饼以其独特的制作工艺和口味而闻名。传统的苏式月饼外皮酥脆，内馅丰富多样，有豆沙、莲蓉、五仁等口味，非常美味。