非物质文化遗产摔面（国家非物质文化遗产面塑）

山东有什么好吃的面食吗?为什么没有听过山东的面食?

1、郭城摔面：山东的非物质文化遗产，自清朝年间流传至今。制作过程中，面团在厨师手中反复摔打，形成具有十足弹性和韧性的面条。多种卤料的选择，让食客可以根据个人口味进行搭配。 景芝金丝面：源自山东安丘，已有数百年历史，是当地人引以为傲的特色美食。

2、宁津大柳面就是山东比较好吃的面食，位于山东德州宁津县的大柳镇，据说至今已经有200多年的历史，经过数代传承以后，形成了独特的风格。这种面的特点是细如粉丝，色如嫩柳爽滑可口，软而有力。大卤面的调卤十分讲究，鲜香味美滋叶诱人。大柳面夏天可吃凉面，冬天可吃热面，吃过的人都喜欢。

3、煎饼：煎饼是山东非常有名的传统小吃，也是山东特色面食的代表之一。煎饼的制作工艺独特，用面粉加水搅拌均匀后，摊在热锅上煎至两面金黄即可。煎饼口感酥脆，香气四溢，可以搭配各种蔬菜、肉类等食材，营养丰富，深受人们喜爱。面条：面条是山东特色面食中的重要品种，有着悠久的历史。

4、山东属于北方了，也确实多面食。可能我印象最深的就是大葱加饼吧，小时候看（宰相刘罗锅）看到的。另外，我以前宿舍有山东临沂的同学，过年回学校的时候，就给带饼了的，还有比较出门的应该就是杂粮煎饼了吧，这个很多城市都有人做了，据说就是来自山东的。

5、山东的面食，特别讲究汤底，如排骨汤、鸡蛋汤面、牛肉面等，以味道鲜美而著名。另外，山东的面食还有丰富的配料，如海参、鱿鱼、鸡肉等，这些配料能够让面条更加美味。 山西的面食，特别讲究面汤，如鸡蛋汤面、肉丝面、豆腐面等，以味道清淡而著名。

烟台吃的特色美食

1、八仙晏，源自“蓬莱八仙”传说，由8个拼盘、8个热菜和1个热汤组成。品种多样，造型各异，工艺精巧，观之令人胃口大增，食之令人回味无穷。芙蓉干贝，胶东出干贝，品种多样。芙蓉干贝，是用鸡蛋清加干贝炒成，成品色泽洁白似芙蓉，在烟台久负盛名。

2、“糖酥杠子头”是烟台最正宗的杠子头，特点是面硬，有嚼头。吃杠子头不仅仅是品尝美食，对于很多老烟台人来说，咀嚼的更是一段难忘的岁月，回味的是一种难释的情怀。

3、烟台莱阳大米：烟台莱阳大米是烟台当地的特色农产品，以米粒饱满、口感细腻、营养丰富而闻名。烟台的大米被誉为“稻花香里出白玉，洛阳纸质斩新奇”，是食客们必品的美食之一。 烟台海胆：烟台海胆是烟台当地的特色海鲜，其肉质细腻、口感鲜美，是烟台海鲜中的佼佼者。

4、虽然不是一道菜肴，但莱阳梨作为烟台地区的特产水果，绝对值得一提。莱阳梨以其皮薄、汁多、味甜、清香无渣而闻名，深受人们喜爱。在烟台，莱阳梨不仅可以直接食用，还常被用来制作雪梨汤、雪梨膏等甜品。 烟台苹果 与莱阳梨相似，烟台苹果也是当地的特色水果之一。

5、烟台美食排名前十烟台盘丝饼面丝金黄透亮，酥脆甜香。福山大面至今已有二三百年的历史以柔滑鲜美、细如银丝、品种繁多而著称于世。黄县肉盒以肉多菜少，色泽金黄，而闻名。

海阳特产都有啥

海阳苹果：海阳地区盛产苹果，尤其是红富士苹果，因其口感脆甜、色泽鲜艳而受到游客的喜爱。这些苹果不仅价格亲民，而且品质上乘，是带回家的绝佳选择。 海阳梨：海阳梨以其肉质细腻、汁多味甜而著称。

海阳特产海阳特产有海阳银杏、海阳网纹甜瓜、海阳大樱桃、海阳板栗、海阳桑叶茶、海阳苹果、红巨桃、甜面酱、海阳白玉黄瓜、清氽蛎子等，其中海阳苹果在中国国际农业博览会上连续四届获金奖，被授予中华名果的称号。

海阳苹果：海阳地处北纬37度，是世界公认的优质苹果生长带。海阳苹果以其色泽鲜艳、口感脆甜、汁多肉厚而闻名，是当地的一大特产。5月份虽然不是苹果的成熟季节，但在当地的市场或特产店中，可以买到储藏良好的上一年产的苹果。海阳白梨：海阳白梨以其皮薄肉嫩、汁多味甜、香气浓郁而著称。

烤海肠：海肠是一种海洋生物，味道鲜美，营养丰富。在海阳，烤海肠是一种非常受欢迎的小吃，通常配以大蒜和辣酱一起烤制，风味独特。扒皮鱼：扒皮鱼是海阳的传统名菜，主要原料是一种名为“扒皮鱼”的海鱼。这种鱼肉质细嫩，经过特殊的烹饪方法处理后，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，是一道不可多得的美味佳肴。

山东烟台海阳市知名特产：海阳白黄瓜黄瓜都是人尽皆知，可这海阳白玉黄瓜，却很少人知道，它是海阳的特色品种，跟黄瓜无异，只是表面是白的而已。但这种黄瓜肉质清脆，没有苦涩的味道，非常适合生吃，口感细腻，深受消费者的青睐。

海阳银杏 海阳银杏生产历史悠久。海阳银杏树为落叶大乔木，高达40米，胸径可达4米，幼树树皮近平滑，浅灰色，大树之皮灰褐色，不规则纵裂，有长枝与生长缓慢的距状短枝。海阳大樱桃 是甜樱桃和酸樱桃的通称，原产亚洲西部和欧洲东南部。中国很多地方有大樱桃生产，海阳丁家夼最为盛名。